Adega Antonio Cajide Sameirás Blanco 2023 - 75cl

Sameirás Blanco ist ein Rotwein aus der D.O. Riberio, produziert durch Adega Antonio Cajide, eine Kellerei in der Ortschaft Ribadavia, gegründet durch Antonio Cajide, Nachkomme einer Winzerfamilie. Die Bodega versucht nach den gleichen Methoden zu arbeiten, wie es bereits die Vorfahren getan haben. In der Gegend herrscht ein ozeanisch-mediterranes Klima, welches sich durch hohe Luftfeuchtigkeit und milde Temperaturen charakterisiert. Die jährliche Niederschlasmenge liegt bei 950 mm, während der Reifezeit sind die Regenfälle indessen deutliche geringer als während dem Rest des Jahres. Dieser Wein ist ein Verschnitt aus den Sorte Treixadura (55%), Albariño (20%), Godello (10%), Lado (8%), Loureira, Torrontés und Caiño Blanco (7%). Die Trauben stammen von eigenen Weinbergen, die sich auf einer Höhe von 75 bis 400 Metern auf Terrassen in Tälern und Steilhängen, befinden. Nach einer Kaltmazeration mitsamt dem Trub, folgt eine Fermentation bei kontrollierten 25°C. ...