Juan Gil Rosado 2024 - 75cl

Juan Gil Rosado ist ein im Fass gereifter Roséwein, der von Juan Gil aus den Rebsorten Syrah und Petit Verdot in der DO Jumilla (Murcia) hergestellt wird. Juan Gil ist das Ergebnis von vier Generationen, beginnend im Jahr 1916, als Juan Gil Jiménez eine kleine Kellerei im Zentrum von Jumilla (Murcia) gründete. Nach ihm führten sein Sohn Juan Gil Guerrero und seine Enkel Juan und Paco Gil González das Erbe fort, um es zu einem Referenzunternehmen bei der Herstellung der autochthonen Sorte Monastrell zu machen. Juan Gil Rosado stammt von der Finca von Juan Gil. Es handelt sich um Weinberge, die auf 700 Metern über dem Meeresspiegel liegen, auf sandig-lehmigen und kalkhaltigen Böden, die sehr nährstoffarm sind. Obwohl die Reben in der Nähe des Mittelmeers stehen, sind sie einem kontinentalen Klima ausgesetzt, mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, was zu kleinen und sehr konzentrierten Trauben führt. In der Kellerei werden die Trauben des Juan Gil Rosado in Betontanks bei kontrollierter Temperatur unter 18°C vergoren. Nach Abschluss des Prozesses verbleibt der Wein mehrere Monate in französischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird. In letzter Zeit erfreut sich der Rosé aus Jumilla international großer Beliebtheit. Ein Beispiel dafür ist dieser Juan Gil Rosado, ein frischer und körperreicher Wein, der das ganze Jahr über genossen werden kann. ...