Hacienda López de Haro Reserva Blanco 2018 - 75cl

Die Weißen der D.O.Ca. Rioja kehren mit voller Kraft zurück! Ein Teil dieser Tradition im Nordosten Spaniens, die in den achtziger und neunziger Jahren des letzten Jahrhunderts an Ruhm und Ansehen verlor, kehrt stärker denn je mit lang gereiften Weißweinen wie Hacienda López de Haro Reserva Blanco zurück. Mindestens achtzehn Monate in Fässern aus osteuropäischer Eiche und weitere drei Jahre in der Flasche verbringt diese Cuvée aus Viura und anderen weißen Sorten (wie Malvasía, Tempranillo Blanco, Garnacha Blanca und Torrontés) im Weingut. Es ist wahr, dass wir an Rotweine mit dieser Reifezeit gewöhnt sind, aber bei Weißweinen ist es anders, nicht wahr? Erst mit dieser Zeit wird sich die volle Pracht der tonhaltig-eisenhaltigen Böden zeigen, die in La Rioja Alta vorherrschen, einer Region, in der sich die Comarcas Sonsierra und Alto Najerilla befinden. Genau hier wachsen die alten Weinberge (über 80 Jahre alt) und die neueren Parzellen, auf denen die Trauben von Hacienda López de Haro Reserva Blanco angebaut werden. In dieser nach Norden ausgerichteten Region stehen die Reben einem atlantischen Klima mit kalten Wintern und milden Sommern gegenüber, was ihnen eine frische Note verleiht, die Trauben reifen nur so weit wie nötig und behalten eine köstliche Säure. All dies verwandelt sich im Weingut in einen erstaunlichen Wein. Hacienda López de Haro Reserva Blanco erreicht die Anlagen von López de Haro, wo sie verarbeitet und zur Mazeration gebracht werden. Bei diesem Vorgang, bei dem der Most mit den Schalen in Kontakt bleibt, sollen Aromen und Geschmacksstoffe extrahiert werden, die während der Gärung (die kontrolliert in Edelstahltanks erfolgt) verstärkt werden. Schließlich ruht Hacienda López de Haro Reserva Blanco 18 Monate in Fässern aus osteuropäischer Eiche und weitere 36 Monate in der Flasche. Die Exzellenz des Weißen auf höchstem Niveau! ...