Marañones Peña Caballera 2020 - 75cl

Peña Caballera ist ein Rotwein aus Vino de Madrid, entwickelt von der Bodega Marañones. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der Rebsorte Garnacha.   Die Trauben des Peña Caballera wachsen an 50 bis 70 Jahre alten Rebstöcken, die auf einer Terrasse von 1 ½ Hektar stehen. Der Granitboden weist eine lehmige und sandige Bodenstruktur und ist nicht tiefer als ein halber Meter. Die Rebstöcke stehen auf einer Höhe von 850 Metern und sind gen Norden ausgerichtet. Die Landwirtschaft auf dem Weinberg folgt strengen ökologischen Richtlinien.   Nach der Ernte und dem Transport in die Bodega erfahren die Trauben als erstes eine Mazeration, bevor sie in offenen Tanks zu 33 Hektolitern gären. Bei dem Gärungprozess werden regelmäßig Bazuqueos durchgeführt.   Der letzte Schritt in der Weinproduktion ist die Reifung für 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern zu 500 Litern. Der Peña Caballera wird ungefiltert und ungeklärt abgefüllt. Es werden jährlich nur Rund 2500 Flaschen produziert.   Marañones liegt in der Nähe von Madrid und wird von den Fernando García Alonso, Argraringeneur und Winzer, und Fernando Cornejo, Besitzer des Landes, geführt. Die Bodega gehört zu den Spitzenreitern wenn es um Weine aus Vinos de Madrid geht. ...