Uvas Felices Reina de los Deseos 2023 - 75cl

Reina de los Deseos ist ein Rotwein, der von Uvas Felices in der Sierra de Gredos, Madrid, hergestellt wird. Uvas Felices, unter der Leitung von Ramón Esteve, hat mehrere alte Weinberge der Sorte Garnacha wiederbelebt. Die Trauben stammen von alten Reben, die mit größtem Respekt für die Erde angebaut werden, gemäß den Prinzipien des biodynamischen Landbaus. Die Weinberge sind in einer Höhe von 800 Metern über dem Meeresspiegel in den Bergen der Sierra de Gredos gepflanzt. Sie sind einem sehr harten Klima ausgesetzt, das dazu beiträgt, dass die Trauben auf ausgewogene Weise reifen. Das Ergebnis? Sehr frische und elegante Weine. Die Trauben von Uvas Felices Reina de los Deseos werden entrappt, bevor sie einer Kaltmazeration unterzogen werden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und die Reifung findet 14 Monate lang in französischen Eichenfässern statt. Uvas Felices Reina de los Deseos ist ein Wein, der einen großartigen Ausdruck der Sorte Garnacha darstellt. Frisch und sehr ausdrucksstark. Ein wunderbarer Wein mit begrenzter Produktion. ...