Altos de Luzón 2020 - 75cl

Luzón Roble ist ein Rotwein aus der D.O. Jumilla, hergestellt von der Bodega Luzón mit der Rebsorte Monastrell. Die verwendeten Trauben stammen von eigenen Weinbergen, die in einer Höhe von 650 Metern liegen. Nach dem Transport in die Bodega, werden die Trauben am Auslesetisch aussortiert, nur die Trauben  im besten Zustand werden ausgewählt. Anschließend und vor der Weinherstellung werden sie gesammelten Trauben in Fässer gefüllt. Daraufhin wird der Most gegärt und, abhängig von der Sorte, mit der Schale mazeriert, zwei Wochen lang und bei einer Temperatur von konstanten 28°. Als letzter Schritt und vor dem Umfüllen in die Flasche, reift der Altos e Luzón ein Jahr in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Luzón wurde 2000 gegründet, auch wenn seine Ursprünge bis zu 1916 zurückreichen, als verschiedene Weinbauern und Hersteller entschiedenen haben ihre Stärken zu bündeln. ...