Bàrbara Forés Coma d'En Pou 2021 - 75cl

Neuer Jahrgang des Coma d'En Pou Bàrbara Forés, ein Wein aus der D.O. Terra Alta, hergestellt durch Celler Bàrbara Forés, eine Kellerei die sich im Stadt Gandesa (Tarragona), eine Ortschaft in der Nähe der Serra de Cavalls, befindet. Dieser Wein ist ein Verschnitt aus den Sorten Garnacha Negra und Garnacha Peluda. Die Trauben stammen von Weinreben, welche sich in 350 bis 600 Metern Höhe auf lockeren Böden, befinden. Nachdem die Trauben manuell gelesen wurden, erfolgt eine Mazeration während 30 Tagen. Danach fermentiert der Wein während 17-22 Tagen in rostfreien Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 22-26 Grad. Der Coma d'En Pou Bàrbara Forés reift während 15 Monaten in Barriques aus französischer Allier-Eiche. ...