Bodegas Roda Sela Tempranillo 2023 - 75cl

Sela ist ein Rotwein aus D.O Rioja, der von der Bodega Roda hergestellt wurde. Die Bodega befindet sich in dem berühmten Stadtteil la Estación de Haro, die historische Enklave von la Rioja Alta, wo sich die gröβte Bodega-Konzentration der Welt befindet. Sela wird zum Groβteil aus der Sorte Tempranillo (95%) gemacht, aus Weinreben im Alter von 15-30 Jahren, wozu noch etwas der Sorten Graciano (3%) und Garnacha (2%) hinzugefügt wird. Der Weinanbau findet mittels eines nachhaltigen Weinbaus statt, minimaler Einsatz von Dünger, Pflanzenschutzbehandlungen (Plagenkontrolle) in Form von Schwefel und Kupfer, chemische Produkte werden, wenn möglich, vermieden. Die Herstellung findet mittels Alkoholischer Gärung und spontaner Malolaktischer Gärung in französischen Eichekübeln statt Um den Gärungsprozess zu beenden, gärt der Wein 12 Monate lang in fast neuen französischen Eichefässern. ...