Penfolds Bin 707 Cabernet 2018 - 75cl

„House Style“ ist keine Selbstverständlichkeit. Es dauert Jahre, um einen eigenen Stil zu entwickeln und aufzubauen. Penfolds hatte von Anfang an eine klare Linie und ist im Laufe seiner mehr als 175-jährigen Geschichte keinen Millimeter davon abgewichen, wodurch die Arbeitsphilosophie erhalten blieb. Eine Herausforderung, die sie zur berühmtesten Weinkellerei Australiens gemacht hat und die hauptsächlich auf dem Bestreben beruht, die besten Trauben aus verschiedenen Gebieten ausfindig zu machen. Auf diese Weise entstehen durch den Verschnitt all dieser Sorten Weine, die den rein australischen Charakter perfekt repräsentieren. Unter diesen großartigen Kreationen ist der Penfolds Bin 707 Cabernet ein guter Vertreter. Ein Wein aus der Sorte Cabernet-Sauvignon, aus verschiedenen Weinbergen und Regionen in Südaustralien, der renommiertesten Weinregion des Landes. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und nur die besten Trauben werden für die Mazeration und Gärung bei kontrollierter Temperatur ausgewählt. Anschließend reift der Wein 18 Jahre lang in amerikanischen und französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Wenn man bedenkt, dass die Weine von Penfolds erlesene Perlen sind, die von berühmten Weinliebhabern auf der ganzen Welt begehrt werden, dann ist der Penfolds Bin 707 Cabernet ein Sammlerwein, den man unbedingt besitzen muss. Denn bei ihm handelt es sich um einen 100%igen Cabernet Sauvignon vom weltweit berühmtesten und angesehensten Weingut Australiens.   ...