Franckh-Kosmos Fische räuchern und grillen - Erfolgreich angeln

Andreas Janitzki hat einen Blick in die Räucheröfen der besten Experten geworfen und zeigt auf dieser DVD neue und appetitliche Räucher- und Grillmethoden. In nachvollziehbaren Schritt-für-Schritt-Sequenzen bringt er dem interessierten Räucherfan das Hobby nahe und macht es zu einer aufregenden Freizeitbeschäftigung - nicht nur für Angler. Von der Vorbereitung der Fische bis hin zum Serviervorschlag erfahren Einsteiger und Fortgeschrittene alles, was sie wissen müssen, um ihren Fang unwiderstehlich zuzubereiten. ...