Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften Abgrenzung der Lebensmittellieferung von der Restaurationsdienstleistung im Umsatzsteuerrecht

Im Umsatzsteuerrecht bereitet die Abgrenzung der dem ermässigten Steuersatz unterliegenden Lebensmittellieferung von der regelbesteuerten Restaurationsdienstleistung häufig Probleme. Um diese zu lösen, werden zuerst der verfassungsrechtliche Rahmen und die Entwicklung der Umsatzbesteuerung von Lebensmittellieferung und Restaurationsdienstleistung betrachtet. Im Anschluss an eine eingehende Analyse der in Rechtsprechung, Verwaltung und Literatur vertretenen Auffassungen werden Kriterien entwickelt, die die eindeutige Abgrenzung der Lebensmittellieferung von der Restaurationsdienstleistung ermöglichen. Deren Anwendung wird anhand von Beispielsfällen verdeutlicht. Abschliessend werden die aktuellen Entwicklungen in diesem Bereich betrachtet. ...