Dogma Verlag Koch-Buch für israelitische Frauen

In diesem Kochbuch stellt Therese Lederer Rezepte der traditionellen israelitischen Küche vor, die vor allem für die grosse Vielfalt von Gewürzen bekannt ist. Die Autorin stellt darüber hinaus die jüdischen Speisegesetze vor, wie zum Beispiel das Koschermachen von Fleisch. Der Leser erhält so einen Einblick in die gesamte israelitische Küche. ...