Joseph Drouhin Meursault 2021 - 75cl

Joseph Drouhin Meursault ist ein biodynamischer Weißwein Barrique, hergestellt von Joseph Drouhin aus der Sorte Chardonnay in der AOC Meursault / Côte-d'Or im Burgund (Frankreich).   Seit der junge Unternehmer Joseph Drouhin 1880 in Beaune (Burgund) seine eigene Weinfirma gründete, erwarb seine Familie stetig, von Generation zu Generation, erstklassige Weinberge und heute besitzen sie einige der besten im Burgund. Heute setzt die vierte Generation dieses Erbe fort, indem sie reine, feine und elegante Weine nach biodynamischen Grundsätzen herstellt.    Joseph Drouhin Meursault stammt aus dem Süden von Beaune, an der Côte des Blancs. Ein Premier Cru-Weinberg mit Kalkstein- und Tonböden, in dem biodynamische Landwirtschaft betrieben wird und der Ertrag auf 45 hl / ha begrenzt ist. Die Weinlese erfolgt von Hand zum optimalen Zeitpunkt der Reife der Sorte Chardonnay.   Im Weinkeller werden die Trauben des Joseph Drouhin Meursault langsam gepresst und der erhaltene Most wird spontan mit einheimischen Hefen fermentiert. Schließlich reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern.   Joseph Drouhin Meursault ist der wahre Ausdruck des Terroirs und des Charakters des Jahrgangs und ist dem wunderbaren Ort Meursault, eine der ältesten Ortschaften im Burgund, würdig. Zudem bietet er den besten Ausdruck der Sorte Chardonnay. Eine magische Balance zwischen Geschmeidigkeit und Frische.   ...