Ferraton Père & Fils Ferraton Saint-Joseph La Source 2021 - 75cl

Wie der Name schon sagt, ist Ferraton Père & Fils das Ergebnis der vom Vater an den Sohn weitergegebenen Arbeit. Seit Jean Orëns Ferraton, Sohn eines Winzers, es 1946 wagte, seine eigenen Weine zu keltern, ist sein Erbe in den Händen seines Sohnes Michel gewachsen. Es begann damit, dass er das Unternehmen übernahm und in weiser Voraussicht die Hilfe des renommierten biodynamischen Önologen Michel Chapoutier in Anspruch nahm. Von da an, im Jahr 1998, hat sich die Kellerei auf das Abenteuer eingelassen, zunächst biologisch und dann biodynamisch zu arbeiten. Die erhaltenen Bewertungen sprechen für sich selbst. Mit mehr als 100 Weinen, die mit mehr als 90 Parker- und Wine Spectator-Punkten bewertet wurden, handelt es sich um kleine Produktionen mit hervorragenden Ergebnissen. Das im nördlichen Rhonetal (Frankreich) gelegene Unternehmen Ferraton verfügt derzeit über 3 Hektar Weinberge in Hermitage, 6 Hektar in Crozes Hermitage und 4 Hektar in der Appellation AOC Saint Joseph. Aus letzterer stammt der Ferraton Saint-Joseph La Source, ein Rotwein aus der Rebsorte Syrah. Die Weinberge befinden sich am linken Ufer der Rhône, in den Ausläufern des Zentralmassivs, auf granitreichen Böden. Und natürlich ist der gesamte Anbau ökologisch. In der Weinkellerei werden die Trauben abgebeert und die Gärung erfolgt für 20 Tage in Betontanks bei kontrollierter Temperatur, mit Pigeages und Umpumpen. Danach reift der Wein 12 Monate in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche. Der Ferraton Saint-Joseph La Source gehört zum traditionellen Sortiment und ist ein großartiger Klassiker aus dem Rhonetal. Ein ausgewogener, mineralischer und ausdrucksstarker Saint Joseph zu einem wunderbaren Preis. ...