Trénel Juliénas Les Capitans 2017 - 75cl

Trénel Juliénas Les Capitans ist ein sortenreiner Rotwein aus Gamay, hergestellt vom Weingut Trénel in der AOC Juliénas in Bourgogne, Frankreich.   Der Wein Trénel Juliénas Les Capitans wird aus Trauben hergestellt, die aus Parzellen stammen, die steinige Böden aus altem Schwemmland auf felsigen Lehm- und Granitböden, im äußersten Nordwesten der Region Beaujolais, aufweisen. Wobei das Terroir von Les Capitans das berühmteste des Anbaugebietes ist. Die direkte Ausrichtung nach Süden garantiert eine perfekte Reifung der Trauben, was zu einem gut strukturierten Wein mit fruchtigen und würzigen Eigenschaften führt.   Wenn die Rispen den Weinkeller erreichen, werden die Trauben teilweise entrappt und 26 Tage lang mit ihren Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von 30 °C mazeriert. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und der resultierende Wein reift 12 Monate, 50 % in großen Holzfässern (Demi-Muid) und der Rest in Tanks. Schließlich wird der Wein nach einer leichten Filtration in Flaschen abgefüllt.   Das Maison Trénel zeichnet sich seit Beginn seiner Gründung durch die Suche nach Authentizität aus. Es wurde 1928 von Henri Claudius Trénel gegründet und ist bis heute ein Familienunternehmen, das in ausgewählten Weinbergen arbeitet, um seinen Weinen den Charakter der besten Terroirs von Burgund und Beaujolais zu verleihen.   ...