Château Pichon Baron 2021 - 75cl

Von den französischen Weinen werden die Weine aus der Region Pauillac am meisten geschätzt, denn neben ihrem klaren Bordeaux-Charakter machen die ausgezeichneten Eigenschaften der Cabernet Sauvignon und der Merlot den Wein zu einem hervorragenden Wein, der sich mit der Alterung verbessert. Das Geheimnis seines Erfolgs liegt in den Böden am linken Ufer der Gironde-Mündung, die aus Kies und großen Kieselsteinen bestehen und ein außergewöhnliches natürliches Drainagesystem bilden. Hier befindet sich das Château Pichon Longueville Baron, allgemein bekannt als Pichon Baron. Die Weine dieses jahrhundertealten Guts beschreiben perfekt die Essenz der weltweit besten Bordeaux-Weine.  Ihr großartiger Wein Château Pichon Baronstammt von den ältesten Rebstöcken des Weinguts. Cabernet Sauvignon- und Merlot-Reben, die auf einem historischen Terroir angebaut werden, das 1855 als 2nd Grand Cru Classé klassifiziert wurde, als Napoleon III. ein Klassifizierungssystem für die besten Bordeaux-Weine forderte, um sie auf der Weltausstellung in Paris im selben Jahr zu präsentieren. In der Kellerei werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und entrappt. Nach einer kontrollierten Gärung und Mazeration bei konstanter Temperatur wird der Wein 18 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Das Weingut wurde 1987 von der AXA-Versicherung erworben und wieder aufgebaut undChâteau Pichon Baron ist nach wie vor das Aushängeschild des Hauses, bei dem Kraft und Eleganz gleichberechtigt nebeneinander stehen. Ein authentischer, opulenter und glatter Pauillac, der über eine Zeitraum von 40 Jahren stetig besser wird.   ...