Glenmorangie Distillery Glenmorangie a Tale of Spices - 75cl

Haben Sie sich jemals vorgestellt, dass ein Whisky Ihnen bei jedem Schluck Geschichten von Gewürzmärkten und fernen Reisen erzählen könnte? Glenmorangie A Tale of Spices entsteht aus der Neugierde und Leidenschaft von Dr. Bill Lumsden für außergewöhnliche Fässer (er ist der Leiter der Destillation bei Glenmorangie) und der Neugierde der Meisterblenderin Gillian Macdonald, die zusammen mit der ersten Edition von Glenmorangie experimentierten, gereift in Bourbon und vollendet in vier verschiedenen Fassarten.   Die Brennerei, 1843 von William und Anne Matheson im Herzen der schottischen Highlands gegründet, bewahrt ihren handwerklichen Geist. Von ihren ersten Kreationen bis heute hat Glenmorangie ein Erbe von Eleganz und Raffinesse gepflegt, wobei jeder Whisky das Land und die Geschichte dieses „Tals der Ruhe“ (Bedeutung von Glenmorangie auf Gälisch) widerspiegelt, ebenso wie ein Engagement für Nachhaltigkeit und den Erhalt ihrer Umgebung.   Glenmorangie A Tale of Spices ist ein Kunstwerk im Umgang und Wissen über Holz: marokkanische Rotweinfässer, verkohlte Eiche, Pedro Ximénez und geschabte und getoastete Rotweinfässer verleihen Schichten von süßen Gewürzen, roten Früchten, Karamell und floralen Nuancen. Wenn gesagt wird, dass ein Fass „geschabt“ wurde (shaved wine cask), bedeutet das, dass die innere alte Holzschicht, die mit dem Wein in Kontakt war, mechanisch abgeschabt wurde, um die frische, vanillinreiche und tanninhaltige Eiche freizulegen; das anschließende Toasten karamellisiert die natürlichen Zucker, beschleunigt, vertieft und bringt neue Empfindungen während der Reifung hervor.   Das Ergebnis ist ein faszinierender und lebendiger Whisky, in dem sich süße und würzige Noten mit Rosen- und Jasminblüten verweben, der dazu einlädt, ihn langsam zu entdecken, vielleicht in einem intimen und warmen Moment, begleitet von guter dunkler Schokolade, einem leichten Früchtekuchen oder einfach seine Komplexität in Ruhe zu genießen. Jeder Schluck offenbart die akribische Leidenschaft, den Wagemut und das Erbe einer der emblematischsten Brennereien Schottlands.   ...