Esporão Esporao Reserva Branco 2023 - 75cl

Esporão Reserva Branco ist ein Weißwein aus den Sorten Antão Vaz, Sémillon, Arinto und Roupeiro. Herdade de Esporão ist eines der größten Weingüter in Portugal mit einem gefestigten Ansehen im Ausland. Es befindet sich in der Unterregion von Alentejo und verfügt über ein außergewöhnliches Grundstück von mehr als 1.200 Hektar, das Flüsse, Weinberge, Olivenbäume und einen spektakulären zentralen See, der die hohen Temperaturen in den Sonnenstunden reguliert, vereint. Davon sind 550 mit Reben einheimischer Sorten bepflanzt, die es ermöglichen, eine große Auswahl an Weinen zu produzieren. Esporão Reserva Branco stammt aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 18 Jahren. In Granit- und Schieferböden gepflanzte Rebstöcke, die viele Sonnenstunden genießen, die gleichzeitig durch den Einfluss des großen zentralen Sees ausgeglichen werden. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Die Trauben des Esporão Reserva Branco werden entrappt und durchlaufen eine kalte Sedimentierung, bevor sie auf ihren eigenen Schalen mazerieren. Dann werden sie gepresst, der Most wird dekantiert und es beginnt die temperaturgesteuerte Gärung auf seiner Feinhefe in Edelstahltanks und in amerikanischen und französischen Eichenfässern. Schließlich reift er 6 Monate in Edelstahltanks und in neuen amerikanischen und französischen Eichenfässern. Esporão Reserva Branco ist ein Weißwein, der die für klassische Alentejo-Weine (Portugal) typische Konsistenz und das komplexe Profil aufweist. ...