Quinta Do Crasto Superior 2021 - 75cl

Quinta Do Crasto Superior ist ein Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão und Tinta Roriz, hergestellt von der Kellerei Quinta Do Crasto im Douro-Tal, Portugal. Die Trauben, aus denen der Wein Quinta Do Crasto Superior hergestellt wird, stammen aus den Parzellen der Quinta da Cabreira, die im Besitz der Quinta Do Crasto ist und sich in der Unterregion des Duero Superior befindet. Nach der Ernte werden die Trauben in Plastikkisten zur Kellerei transportiert, wo sie auf dem Sortiertisch eine letzte Auswahl durchlaufen, bevor sie entrappt und gepresst werden. Der gewonnene Most durchläuft die alkoholische Gärung unter kontrollierten Temperaturen, und der resultierende Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern. Die Kellerei Quinta Do Crasto produziert stille Weine, Likörweine aus Porto und natives Olivenöl extra, Produkte, die von ihren 130 Hektar stammen, die auf einer Höhe von 600 Metern in einer privilegierten Lage des Douro-Tals liegen. Leonor und Jorge Roquette sind die vierte Generation dieser Winzerfamilie, die derzeit die Quinta Do Crasto leitet und die Tradition der hervorragenden Arbeit fortsetzt, die das Gut seit Jahrhunderten auszeichnet. ...